Es la conjunción de varias Máquinas Manuales o Semi Automáticas, para realizar la producción en el proceso del pollo, en un trabajo de serie o en línea de producción continúa preferentemente con Desplumadora de Olla y Escaldadora de Aspas.
Es un área donde se realiza el proceso de faenado del pollo y donde una Máquina Desplumadora de Olla, es el elemento importante en el procesamiento del mismo.
La forma más simple de realizar el proceso de matanza en forma ordenada, es la conjunción de; Conos para Desangrado, Escaldadora de Aspas y Desplumadora de Olla.
En esta forma de procesar se puede faenar, de un pollo a miles de pollos “por día”.